Il est bien connu qu'un micro-ondes sert à réchauffer et décongeler...mais c'est loin d'être les seules fonctionnalités qui peuvent être envisagées ! La preuve par 5 avec la blogueuse d'Electroméninges.
Article original
Hier j’avais donc la flemme et j’ai par conséquent utilisé la technique Fashion Week, technique qui permet de se faire succéder de jolies photos sur un article de blog et de ne pas l’encombre de texte « pour laisser s’exprimer le talent pur« . Aujourd’hui j’ai toujours la flemme mais je change de méthode, j’utiliserai donc la technique Primaires PS qui permet de dire la même chose mais dans une autre langue, couplée à la technique Discussion de comptoir qui laisse le champ libre pour parler d’un sujet que l’on ne maîtrise absolument pas.
Pourquoi écrire un article sur un sujet qui a été déjà brillamment traité par un autre ? J’aurais pu me contenter de vous dire d’aller lire le 10 uses for your microwave that may surprise you du blog The Kitchn mais ça limiterait de fait le contenu de cet article. En le résumant et le traduisant par contre, j’ai l’impression de servir la cause publique (au moins la partie non anglophone). Evidemment j’aurais pu aller plus loin et tester moi-même les recettes et astuces proposées sur l’article de The Kitchn mais n’ayant pas en ma possession l’outil principal c’est à dire le micro-ondes, vous comprendrez aisément que cet obstacle compromet fortement la chose mais la technique Discussion de comptoirme permet de m’affranchir de ces obligations matérielles.
Mais revenons plutôt à ce qui vous intéresse vraiment, ces 10 façons d’utiliser son micro-ondes autrement que de réchauffer des plats déjà tout prêts.
1. Des oeufs pochés
On ne poche pas assez souvent ses oeufs , essentiellement parce que le « jeté d’oeufs » dans la casserole aboutit régulièrement à un boulgi boulga plus proche de l’oeuf accidenté de la route que de l’oeuf poché. Avec le micro-ondes, la méthode est beaucoup moins risquée : il suffit de casser son oeuf dans un bol, de rajouter un peu d’eau et éventuellement du vinaigre, de couvrir votre bol avec une assiette et de faire cuire pendant 60 secondes à 80% de la puissance. On remet 20 secondes si l’oeuf n’est pas assez cuit.
2. Des chips
Il semblerait qu’il n’y ait pas besoin d’accessoires supplémentaires pour faire des chips au micro-ondes. On conseille toutefois d’utiliser une mandoline pour avoir des tranches de même épaisseur pour qu’elles cuisent de la même façon. On pose ces rondelles de pommes de terre dans un panier vapeur ou sur une assiette et l’on cuit pendant trois minutes… la première fois. Ensuite on retourne les chips, on diminue la puissance et on repart pour 3 minutes, et ainsi de suite jusqu’à ce que l’on obtienne des chips. Il est recommandé de toujours garder un oeil sur ces chips car le passage entre chips croustillants et chips carbonisés est très rapide, parait-il.
3. De la mousse de lait
Tellement simple et tellement bon sur son café ! Il suffit de mettre du lait dans un bocal avec couvercle (ne le remplissez pas plus que la moitié). Une fois fermé, on secoue son bocal énergiquement pendant au moins 30 secondes pour que le lait double de volume. On retire le couvercle et on place dans le micro-ondes pendant 30 secondes. C’est tout ? Oui, c’est tout !
4. De la polenta
C’est là que j’apprends que la polenta est consommée par certains au petit-déjeuner. Je n’aime pas préparer la polenta, je dois avoir un problème avec les semoules de toutes sortes car je me retrouve toujours avec des pâtés. Pour cette recette, on limite les dégâts : mélangez 240 ml d’eau avec 60 ml de semoule de maïs, du sel et de l’huile d’olive dans un bol, on place le bol, non couvert, dans le micro-ondes pendant cinq minutes, puissance maximum. A mi-cuisson, on sort la polenta et on mélange à nouveau, on peut ajouter un peu lait de lait si on veut puis on finit la cuisson.
5. Des pâtes macaronis-fromage
Le plat d’urgence, celui de l’enfant hurlant à 11H30 et réclamant sa pitance, celui du soir de semaine après une journée de travail harassante. Placez 120 ml de macaronis, 120 ml d’eau et un peu de sel dans un bol. Faire cuire deux minutes à puissance maxi et vérifiez la cuisson des pâtes, remettre deux minutes et re-vérifiez (on remet de l’eau s’il n’y en a plus évidemment). La cuisson devrait prendre entre 6 et 8 minutes. On rajoute alors 60 ml de lait ainsi que du fromage (celui que vous voulez et autant que vous voulez). On remet au micro-ondes pendant 30 secondes, puissance maxi, on remue et on repart pour 30 secondes, ainsi de suite jusqu’à ce que l’on obtienne une sauce crémeuse.
Vous savez quoi ? Je vais même mettre en oeuvre la technique du Vrai Fainéant en remettant au lendemain la suite de cet article parce que les deux premières laissent vraiment à désirer.
Source : The Kitchn
Si vous avez apprécié cet article trouvé sur Electroméninges, n'hésitez pas à en découvrir d'autres sur ce blog !
Vous pouvez retrouver le chapitre deux de cet article en cliquant ici et également suivre cet excellent site sur Twitter : @electromenagere
par Romain
Expert Certifié
posté le 23 décembre 2011
Le thé se consomme en boisson, mais c'est également un ingrédient culinaire original qui a beaucoup d'atouts lorsqu'il s'intègre à une recette de cuisine. Alors qu’est-ce qu'il apporte de différent à un plat ou un dessert ? 
Envie de faire le plein de vitamine C ? Suivez le guide pour réaliser cette recette vitaminée confectionnée avec